Antifriz u pasti za zube

Nakon falsificiranja austrijskih i njemačkih vina osamdesetih, antifriz se sad pojavio u sirupu za iskašljavanje i u kineskim pastama za zube

Očito, falsifikatori ne miruju, što potvrđuju slučajevi otrovnih austrijskih vina i španjolskog ulja osamdesetih do kineskih pasta za zube i sirupa za iskašljavanje 2007. Polivalentni alkohol - glicerol kao aditiv ima široku primjenu u farmaceutici, kozmetici i prehrani; dodaje se sirupima, pastama za zube, žvakaćim gumamam... Potpuno je bezopasan: njegova je oznaka E-1520 i nosi naziv propilen-glikol. No, slatkasta i sirupasta tvar koja veoma sliči glicerolu njegov je srodnik dietilen-glikol koji je desetak puta jeftiniji, a koristi se u motorima kao antifriz jer snižava krioskopsku točku. Otrovan je kad se prekorači određena doza zbog čega postoji mrtvačka glava na svim kontejnerima antifriza. No, to nije smetalo falsifikatorima da ga iskoriste u vinu, a sada i u pasti za zube te u sirupu za iskašljavanje, a riječ je o kineskom izvozu u Panamu, Čile i Peru.
Falsifikatori u Austriji lagano su zasladili antifrizom lošija i jeftinija vina kako bi ih izvezli po višoj cijeni u Njemačku, Švicarsku i Nizozemsku. Taj vinski skandal jedan je od najvećih u povijesti.
»Urotnici«, kako ih je nazivao austrijski tisak, proizvođači vina unajmili su kemičara amatera da im omogući brzu i solidnu zaradu. Tragično je što su u toj skupini bili i neki visoki članovi strukovnog udruženja pa i predsjednik, a čini se da su bili umiješani i neki članovi ministarstva poljoprivrede koji su pokušali zataškati slučaj. Kemičar-amater koji je bio zadužen za »razrjeđivanje« vina strašno je pogriješio u proračunu jer su neke marke vina sadržavale ubitačnu dozu dietilen-glikola od 5,2 g po litri, a opasna doza je već 0,1g. Već jedan gram u litri, ako se popije više, može biti smrtonosan. Prosječno je nađeno 1,5-1,8 g po litri, a ukupno je otrovano 500.000 litara jeftinog vina, s tim da je nakon toga konfiscirano više od milijun litara.
Dietilen-glikol je u 20. stoljeću bio krivac više masovnih otrovanja. U SAD-u se veliko trovanje bilo sa sirupom sulfanilamida 1937. kad je smrtno stradalo stotinjak ljudi. Tada nije bilo antibiotika (penicilin je otkriven 1940.) i takav je sirup ljudima s kroničnom infekcijom dišnih putova bio slamka spasa. No, zakazali su svi u lancu kontrole, pa je taj tragični događaj bio okidač da se uvedu stroži propisi 1938.
Od tada pa do danas bilo je otrovanja u Južnoj Africi, Indiji, Nigeriji, Argentini, na Haitiju gdje je 1986. godine umrlo 85 djece. Na Haitiju je uzrok otrovanja bila kobna zamjena sirovina u sirupu za ublažavanje bolova kad je paracetamol otopljen u dietilen-glikolu umjesto u glicerolu. Miješanje i pakiranje obavljeno je u lokalnoj tvornici, a dobavljač sirovine bila je kineska kompanija.
Otrovanja su najčešća u najsiromašnijim zemljama svijeta što znači da kineski proizvođači sirovina ciljano idu tamo gdje je niska razina kontrole ne mareći za posljedice. U Bangladešu je 1990. zbog sirupa u kojem je paracetamol otopljen u dietilen-glikolu umjesto u glicerolu, otrovano 339 djece. Mnoga su umrla.
Vrhunac je bilo otrovanje djece uz 46 smrtnih slučajeva u Panami potkraj 2006. i to sa sirupom za iskašljavanje. Brzom analizom uzoraka koji su poslani avionom u SAD, utvrđena je toksična razina dietilen-glikola. Vladino povjerenstvo u Panami pratilo je trag preparata koji je doveo do kineskog proizvođača sirovina Taixing Glycerine Factory u pokrajini Hengxiang.
No, tu nije kraj falsifikatima, što potvrđuje najnoviji slučaj otrovanja s pastom za zube u svibnju ove godine u Panami. Pasta je sadržavala toksične doze dietilen-glikola, 2, 5 posto. Posljedice: 51 smrtni slučaj i tko zna koliko otrovanih koji se nisu ni prijavili panamskim zdravstvenim vlastima. No, ono što je u takvom divljem biznisu karakteristično - nigdje na tubi nema oznake proizvođača. I ovdje su, međutim, svi putovi vodili u Kinu.

Piše: dr. sc. Ignac Kulier